Ingrediente
1,200gr carne cu os de pui
2 morcovi
2 cepe intregi
o bucata de telina
un patrunjel
un ardei capia intreg
6 litri de apa
3 oua
gris cu bob mai mare nu din acela prea fin
sare
Mod de preparare
Carnea se spala si se pune la foc intr-o oala incaptoare.
Indepartam spuma care se foarmeaza deasupra carnii.
Legumele se curata si se spala.
Tocam radainoasele, morcovul, patrunjelul si telina.
Ceapa si ardeiul capia se pune intreg.
Adaugam legumele cand carnea este aproape gata si potrivim de gust cu sare.
Cand legumele sunt aproape fierte ne apucam sa facem galustele de gris.
Avem nevoie de un cantar de bucatarie pe care vom cantari ouale intregi cu tot cu coaja, citim valoarea gramajului si vom cantari aceiasi cantitate...
Mai mult...
0 Comentarii